토마토 갈레트 (쉬운 레시피)

Jul 22, 2023

2023년 8월 28일 게시 · 2023년 8월 28일 Ginnie에 의해 업데이트됨 · 코멘트를 남겨주세요

맛있는 토마토 갈레트를 즐겨보세요! 이 소박한 타트는 만들기가 너무 쉽고 맛있어서 여름 내내 간단한 조리법으로 돌아올 것입니다. 신선한 농산물을 선보이는 완벽한 방법입니다!

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특히 더운 여름날에 간단한 것을 갈망할 때 약간 까다롭거나 약간의 작업이 너무 많은 파이를 만드는 데에는 뭔가가 있습니다. 반면에 Galettes는 완전히 가능합니다!

갈레트(Galette)는 프랑스 과자의 일종이다. 케이크부터 크레페까지 다양한 종류가 있지만 오늘 우리가 이야기하고 있는 다양한 종류는 페이스트리 껍질과 달콤하거나 짭짤한 속을 채운 소박하고 자유로운 형태의 타르트입니다.

이 집에서 만든 토마토 갈레트는 여름에 가장 인기 있는 메뉴입니다. 저는 최근에 이 레시피를 반복해서 만들고 있는데, 이는 정말 신선하고 풍미 가득한 여름 토마토를 선보일 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다!

당신은 이 조리법을 좋아할 것입니다. 갈망할만한 토마토 바질 맛부터 완벽하게 부드러운 페이스트리 크러스트에 이르기까지 이 소박한 토마토 타르트를 한 입 먹을 때마다 군침이 돌게 됩니다. 바쁜 주중에 레시피를 함께 준비하거나 다음 디너 파티에서 친구들을 대접할 때에도 만들기가 얼마나 쉬운지 알게 될 것입니다!

이 맛있는 레시피를 직접 시도해 볼 준비가 되셨나요? 그런 다음 계속 스크롤하여 맛있는 세부 정보를 모두 확인하세요!

간단하고 구하기 쉬운 재료를 사용한 레시피입니다! 필요한 것은 다음과 같습니다.

가지고 계시다면 푸드 프로세서를 사용하여 페이스트리를 만드는 것이 좋습니다. 또한 밀방망이와 페이스트리를 굴릴 수 있는 도구(예: 대형 보드 또는 제가 사용한 매우 편리한 실리콘 페이스트리 매트)도 필요합니다. 토마토를 준비하기 위해 종이 타월과 톱니 모양의 칼을 준비하고 속 재료를 섞을 작은 그릇도 준비하세요. 또한 타르트를 요리하려면 큰 베이킹 시트가 필요하며, 팬에 양피지를 깔아두면 좀 더 쉽게 청소할 수 있습니다.

이 세이보리 갈레트는 만들기가 매우 쉽습니다! 아래에서 자세한 레시피 카드를 찾을 수 있지만, 단계 개요는 다음과 같습니다.

좋아요, 얼마나 쉬웠나요? 이 멋진 가보 토마토 갈레트는 만들기가 정말 간단하지만 군침이 도는 맛있는 맛을 느끼기 어려울 것입니다!

팁: 갈레트를 만들 때 시간을 절약하려면 만들기 전날 밤에 페이스트리를 준비한 다음 밤새 차게 식혀주세요. 그런 다음 밀어서 채우고 다음날 굽기만 하면 됩니다.

이 레시피는 몇 가지 간단한 교체만으로 재미있고 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다! 시도해 볼 수 있는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

신선한 토마토 페스토 갈레트를 간단한 그린 샐러드나 쉬운 가든 샐러드와 함께 먹으면 저녁 식사가 완성됩니다! 구운 채소, 그리스식 양배추 샐러드, 붉은 껍질 감자 샐러드, 그리스식 파스타 샐러드와 같은 여름 반찬과 함께 제공할 수도 있습니다. 상큼한 수박 가스파초 같은 차가운 수프와 함께 드셔도 좋습니다. 그리고 간단한 프로즌 요거트나 체리 타르트 같은 맛있는 디저트도 잊지 마세요!

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 4일 동안 신선하게 유지됩니다. 슬라이스를 전자레인지에 살짝 데우거나 호일로 싸서 오븐에 다시 데워도 됩니다.

더 많은 신선한 토마토 아이디어를 찾고 계십니까? 당신도 이 요리법을 좋아할 것입니다:

갈레트(galette)는 납작하고 자유로운 형태의 프렌치 타르트의 일종으로, 가장 일반적으로 달콤하거나 짭짤한 속을 파이 반죽으로 감싼 다음 굽는 방식으로 만들어집니다. 다른 유형으로는 햄, 치즈, 달걀을 채운 메밀 크레페인 갈레트 브레톤(Galettes Bretonnes)과 크리미한 아몬드 커스터드를 채운 퍼프 페이스트리로 만든 갈레트 데 루아(Galette des Rois)가 있습니다.

파이와 갈레트는 재료가 비슷한 경우가 많습니다. 그러나 파이는 페이스트리를 얹은 파이 팬에서 굽는 반면, 갈레트는 페이스트리로 속을 채우고 베이킹 시트(평평한)에서 직접 굽는 방식으로 만들어집니다. 이 때문에 갈레트는 파이보다 자유로운 형태, 투박한 모양을 더 많이 갖고 있습니다.

네, 갈레트 크러스트는 파이 반죽과 같습니다. 파이 반죽(페스트리)을 사용하여 갈레트와 파이를 모두 만들 수 있습니다.