최고의 실리콘 주걱은 내구성이 뛰어납니다.

Jul 29, 2023

작성자: 안타라 신하

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고백할 시간이 되면 나는 그 사람의 주방용품을 특별히 잘 다루는 사람이 아니라고 생각한다. 나는 실수로 나무 손잡이 거품기를 식기 세척기에 던졌고, 손잡이가 뒤틀릴 정도로 실수로 금속 서빙 스푼을 서랍에 넣었으며, 다공성 세라믹을 싱크대에 너무 오랫동안 담가 두었습니다.

내가 가장 저지른 잘못은 주걱을 뜨거운 팬 가장자리에 올려놓은 것, 부끄러운 디보트를 녹인 것, 손잡이에 탄 자국을 남긴 것입니다. 내 부주의로 인해 훼손된 보기 흉한 플라스틱 주걱과 주방 도구가 서랍 뒤쪽에 꽂혀 있는 작은 묘지가 있습니다.

실리콘 주걱은 절대적인 게임 체인저였습니다. 내구성, 기능성, 고온을 견딜 수 있는 능력, 그리고 나의 부주의가 내 요리에 큰 변화를 가져왔습니다. 최고의 실리콘 주걱은 GIR Ultimate Spatula이며 제가 가장 많이 사용하는 조리기구 중 하나입니다.

Ultimate Spatula는 의약품 등급의 BPA가 없는 실리콘으로 만들어졌으며 모든 부분이 높은 내열성을 보장합니다. 대부분의 가정 요리사의 경우, 소테 요리를 하거나 베이킹을 하거나 팬에서 소스를 마지막 한 조각까지 꺼낼 때 매일 사용하는 주걱입니다. 길이는 11인치, 머리 부분의 너비는 2인치 미만이며 다양한 색상(풍부한 "스프링클" 포함)으로 제공되며 식기세척기로 세척할 수 있습니다.

왜 실리콘인가? 기존의 비실리콘 주걱을 냄비나 팬 가장자리에 놓아두면 사형 선고를 받게 되어 플라스틱이 녹고 접착제 잔여물이 남게 됩니다. 그러나 웹 사이트에 따르면 최대 550도의 내열성을 자랑하는 GIR 주걱을 사용하면 붙지 않는 팬 바닥을 긁어내는 동안에도 뒤틀림이나 녹는 현상이 아직 발생하지 않았습니다. 8개월 동안 사용한 후에는 새 것처럼 보일 정도로 내구성이 뛰어납니다(내 서랍 뒤 주걱 묘지에 보관된 제품에 대해서는 말할 수 없습니다).

나무 손잡이와 실리콘 헤드가 있는 주걱을 사용해 본 적이 있다면 이를 청소하려고 하면 실리콘 아래에 곰팡이가 갇히거나 방치된 구석과 틈새에 딱딱한 브라우니 반죽이 남아 있는 등 보기 흉한 놀라움을 초래할 수 있다는 것을 알고 계실 것입니다. 전체가 실리콘으로 이루어진 일체형 디자인의 일부 주걱이라도 쉽게 닦아낼 수 없는 틈새가 있을 수 있습니다. GIR 주걱은 매끄럽고 매끄러우며 손으로 씻을 때에도 쉽게 청소할 수 있습니다. 그리고 강황을 많이 사용하여 요리하는 사람으로서 다른 주걱과는 달리 강황은 얼룩 방지 기능이 뛰어납니다. 시중에서 판매되는 일부 끈끈한 제품과 달리 편안하고 인체공학적인 그립감과 기분 좋게 벨벳 같은 느낌을 줍니다.

내 불만은 뻣뻣한 반죽(예를 들어 소금에 절인 코코넛 라두스의 베이스 또는 이 블루베리 머핀 케이크의 반죽)으로 가득 찬 믹싱볼을 작업에 적합하지 않은 허술한 주걱으로 작업하는 것입니다. GIR Ultimate 주걱은 견고함과 유연성이 완벽하게 조화를 이루는 제품으로, 더 힘든 베이킹 작업도 견딜 수 있을 뿐만 아니라 그릇을 긁어내고 반죽이나 반죽의 모든 부분을 다룰 수 있을 만큼 충분히 구부러져 있습니다. 이는 실리콘 주걱 세계에서는 드물습니다.

이 반죽의 마지막 한 조각까지 팬에 넣고 싶을 것입니다.

Ultimate는 제가 가장 많이 사용하는 모델이지만 모든 상황에 맞는 GIR 주걱이 있습니다. 스키니 주걱은 꿈의 병 주걱으로, 얇고(너비 1.5인치) 땅콩 버터 용기와 칠리 오일 병의 바닥을 긁을 수 있을 만큼 조작이 가능하여 구석구석이 손상되지 않습니다. 또한 달라붙지 않는 조리기구에 계란 하나를 급하게 스크램블하거나 작은 팬에 향신료를 구울 때 특히 이상적입니다.

BA 기고자 Carey Polis는 이 작은 주걱을 너무 좋아해서 독신 주말에 파티 선물로 나눠주었습니다. 길이 8.3인치, 너비 1.4인치의 GIR 미니 주걱은 작은 소스팬과 프로스팅 컵케이크를 긁는 데 딱 맞는 크기입니다(특히 손이 거의 없는 경우).